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厨师上门做饭力力臭鳜鱼

厨师上门做饭力力臭鳜鱼


  厨师上门做饭力力臭鳜鱼!在外卖横行的今天,上门服务变成了人人都可以享受到的服务。厨师上门做饭也成了流行于大街小巷的时尚。现在移动互联网这么发达,动动手指就能叫到厨师上门做饭。在约定了厨师上门栏目就入驻有很多的经验丰富的大厨。

  今天我们就预约了约定了厨师上门栏目的中餐厨师曾生厨师上门做饭力力臭鳜鱼。

  原料:

  湖区桂鱼1000克,姜、紫苏、香葱各20克,洋葱、大红椒各30克。

  调料:

  味精2克,化猪油500克,辣椒粉10克,野山椒15克,李锦记豉油10克,红烧酱油15克,胡椒粉3克,臭豆腐汁20克,鲜汤500克。

  做法:

  1、将桂鱼从背上开刀,去内脏,打好花刀,抹少许盐入味腌制。

  2、将姜、紫苏、香葱、洋葱、大红椒改刀备用。

  3、锅入猪油烧至六成热,下入腌制好的桂鱼,炸至表皮微黄,倒起沥油。

  4、锅留底油,下入野山椒、辣椒粉、鲜汤焖开,再加李锦记豉油、红烧酱油、味精、臭豆腐汁,放入“3”烧制10分钟,收汁后起锅装盘即可。

  特点:

  鳜鱼肉质鲜嫩,闻起来臭,吃起来唇齿留香,深受老百姓的喜爱。

  小贴士:

  上桌用微火保持温度。

  想要了解更多力力臭鳜鱼的做法,还可以预约约定了厨师上门栏目厨师上门做饭,选择线上教学或者私厨上门服务的形式。
 

  中餐厨师曾生

  (粤菜厨师,燕鲍翅参厨师,野味海鲜制作厨师,中餐厨师,高级烹调师,粤菜烹调技师、高级营养师、国家级注册评委,能辉酒店出品总监,擅长粤菜、燕鲍翅参痛苦过野味海鲜制作以及开业筹备,团队建设服务)

  

中餐厨师曾生

 

  中餐厨师孙小厨

  (粤菜厨师,京鲁菜厨师,川湘菜厨师,中餐厨师,金泰海博大酒店(四星)担任行政总厨,擅长粤菜、京鲁菜、川湘菜以及创新菜)

  

中餐厨师孙小厨

 

  中餐厨师罗晓戈

  (湘菜厨师,粤菜厨师,川菜厨师,中餐厨师,有7年以上五星级酒店从业经验,曾在吉林曹洛比童话酒店、甘肃省天水市天辰大酒店等担任厨师长一职,擅长川、粤、湘菜,精通鲍参翅做法)

  

中餐厨师罗晓戈

 

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