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叫厨师上门服务做猴头菇青口肉鸡杂煲

叫厨师上门服务做猴头菇青口肉鸡杂煲


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  食材明细:

  主料

  青口肉:150g

  鸡杂:120g

  鲜猴头菇:150g

  辅料

  姜:一块

  蒜花:适量

  酱油:适量

  蚝油:适量

  盐:适量

  料酒:2匙

  胡椒粉:1匙

  鸡精:少许

  口味:咸鲜

  工艺:炖

  耗时:半小时

  难度:普通

  叫厨师上门服务做腊味海米烧豆腐的做法步骤:

  一、青口肉、鸡杂、猴头菇、葱。

  二、将猴头菇撕成一小块,多清洗几次。

  三、水开入锅,焯水两分钟。

  四、焯水后放凉水浸泡一会儿。

  五、起锅热油,放青口肉和鸡杂入锅炒。

  六、炒至变色放入猴头菇翻炒。

  七、放酱油、蚝油、料酒、胡椒粉入味。

  八、准备砂锅,锅内放少许油,铺入姜片。

  九、将炒好的食材放入砂锅内,加适量的水,煮开后,小火慢炖15分钟。

  十、时间到,撒点葱花关火。

  十一、成品。营养丰富口味鲜香的一锅猴头菇青口肉鸡杂煲完成了。

  想要了解更多腊味海米烧豆腐的做法,还可以叫厨师上门服务,选择线上教学或者私厨上门服务的形式。
 

  中餐厨师肖建

  (湘菜厨师,粤菜厨师,中餐家宴厨师,国家高级烹调技师,中国烹饪协会会员,中餐厨师,湖南省烹饪协会会员,从事餐饮工作15余年,北京国华鼎新国际贸易有限公司董事长私人会所厨师,擅长中餐家宴、私厨上门等服务)

  

中餐厨师肖建

 

  中餐厨师徐师傅

  (中餐厨师,中餐厅厨师,中餐馆厨师,三级(高级)厨师,中餐厨师,擅长各种海鲜烹调私房养生菜,餐厅宾馆私人会所都可以完美胜任。)

  

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  中餐厨师王言昌

  (燕鲍翅厨师,鲁菜厨师,湘菜厨师,中餐厨师,北京锡华商务酒店 | 中餐厨师,十多年厨师经验,擅长做粤菜、鲁菜、湘菜、淮阳菜、小炒,如七彩燕窝、瑶柱烩鱼翅、金汤小米辽参、国宴清汤狮子头、白凤虫草汤、虫草功夫汤、鲍汁扒鱼翅、干锅菜、烤鱼、干锅奇香桂鱼、馋嘴蛙、口味小龙虾等。)

  

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