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厨师上门现炒辣子鸡!

厨师上门现炒辣子鸡!


  厨师上门现炒辣子鸡!就是我们吃过的辣子鸡,有可能你吃过的只有58元吧,但是有的人却把他卖到了158元, 是不是很惊奇,然而顾客却说值得,好吃。到底是怎么回事呢?

  来看看厨师上门现炒辣子鸡:产品上:突出现炒,聚焦一道辣子鸡

  一、不卖隔夜鸡,每一份辣子鸡都现炒

  近几年,无论是小女当家现炒快餐的红火,还是盛香亭现捞热卤的兴起,都无不说明一个趋势:那些能让顾客看到,感知到的现炒、现卤、现烤的餐饮品牌都受到了顾客的欢迎。

  和其它辣子鸡炒好一锅后复热不同,厨师上门厨师坚持用活鸡,每一份都现炒,不卖隔夜鸡,这样一来口味势必会比冷冻鸡口感要好,因为辣椒和鸡的选用的最优质的原材料,成本都不止58元,所以这也是为什么顾客不会觉得158元很贵的主要原因。

  二、将辣子鸡放“大”,每份2.2斤肉,给顾客超值感

  以往,我们出品辣子鸡都是用正常的盘子去装,也从没考虑单个菜品的社交属性,为了让顾客看到产品就有一份超值感和满足感,厨师上门厨师选择将辣子鸡进行了放大,盛放的器皿是普通的辣子鸡的2倍,并且每份有2.2斤鸡肉,这样一来不仅让顾客觉得超值,也更有记忆点,传播点,方便后期宣传。

  想要了解更多厨师上门现炒辣子鸡的做法,还可预约私人厨师上门,选择线上教学或者私厨上门服务的形式。
 

  中餐厨师高金涛

  (粤菜厨师,江浙菜厨师,东北菜厨师,中餐厨师,从事餐饮厨师行业多年,中式烹调师,擅长中餐、西餐、手工面食、本帮菜、粤菜、江浙菜、东北菜 等)

  

中餐厨师高金涛

 

  西餐厨师马光贺

  (西餐厨师,东南亚菜厨师,咖喱菜肴厨师,西餐厨师,从事西餐18年,有10多年国际五星品牌酒店的工作经验,并担任主厨职位,上海中油阳光大酒店,擅长西餐与东南亚菜和各类咖喱菜肴的制作。)

  

西餐厨师马光贺

 

  中餐厨师长李师傅

  (本帮菜厨师,淮扬菜厨师,粤菜厨师,中餐厨师长,中式烹调师(技师),20年餐饮后厨经验,长期任职于上海各大星级酒店,擅长本帮菜、淮扬菜、粤菜及各类家常菜的制作)

  

中餐厨师长李师傅

 

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