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厨师上门服务真的靠谱么?

厨师上门服务真的靠谱么?


  厨师上门服务真的靠谱么?网上承包厨师没有专业的行业要求和标准,厨师上门烹饪服务必须是专业的,从厨师的资格、培训、收费、食品卫生和安全等方面应该有一个标准。

  值得注意的是,厨师是否会做饭,食品安全能否得到有效保障,菜肴的来源是否安全。有多少消费者可以接受,厨师上门服务的成本有多合适,是否会有一个标准的发布,都需要积累。

  上门厨师比传统厨师干的多

  厨师上门,大多数用户会要求厨师帮忙采购,厨师需要提前沟通客户需要买哪些菜,然后赶早去菜市场采购食材。采购完后,又要坐车赶到客户家中,如果时间太赶,厨师就要自己开车或者打车。从洗菜、切菜到做菜、洗碗、清理垃圾,整个过程都需要上门厨师去完成。

  顾客需求大小

  任何一个行业,如果要兴旺起来,必须要有市场需求的存在——即便是创造需求。从目前来看,这种厨师上门做菜的新型模式,对于传统餐饮业来说并没有受到冲击。

  从目前来看,很多厨师之所以愿意去APP,其实都是抱着一种对新鲜事物尝试的态度,所以不排除这些厨师是在厨房呆惯了,想给自己一个进入新市场的机会。

  而顾客之所以愿意让厨师上门服务,一方面是为了食材放心、干净,另一方面也是想尝尝厨师烧菜的手艺。一旦某个厨师获得了数家客户的认可之后,他完全可以自己接稳定客户的私活,这样一来,费用就不用分给平台。

  厨师上门是一个比在厨房更辛苦的工作,但收入却并不见得比原来高。运气好的话,厨师还能接个几百元的大单,运气不好就是忙乎一天只能接个几十元的单子,还要分成给平台。而最重要的是,如果顾客不满意,随时都有可能投诉,最后厨师可能还要面临被炒鱿鱼的尴尬局面。

  这对于很多只炒菜的大厨来说,完全是一个具有相当大难度的挑战。所以从长期来看的话,很多原来薪水丰厚的厨师是不太愿意接受这份工作的。当然,也有一部分的厨师会为了更好的生活而出来做兼职。

  以上就是厨师上门服务真的靠谱么的问题,想要了解更多厨师上门服务真的靠谱么,还可以预约 “约定了”厨师上门栏目私人厨师,选择线上教学或者厨师上门服务的形式。
 

  中餐厨师张国辉

  (中餐馆厨师,中餐厨师,高级厨师,10年总厨工作经验,擅长融合菜、海鲜等各种中餐的制作。)

  

中餐厨师张国辉

 

  中餐厨师甘剑峰

  (粤菜厨师,中餐厨师,名佳海鲜酒楼:中餐主厨,擅长粤菜、意境菜、客家菜、各种河海鲜、乡村野味、少少西餐、川湘菜等)

  

中餐厨师甘剑峰

 

  西式烹调师陈宝山

  (西式烹调师、营养配餐师,北京方恒假日酒店:西餐厨师,擅长肉类,海鲜,清食,沙拉等西餐各类制作)

  

西式烹调师陈宝山

 

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