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夏季养生粥-皮蛋瘦肉粥的做法

夏季养生粥-皮蛋瘦肉粥的做法


  皮蛋瘦肉粥怎么做,皮蛋瘦肉粥的简单做法:
 

  皮蛋瘦肉粥的做法:
 

  【主料】大米100克、松花蛋1个
 

  【辅料】虾皮30克、饺子馅50克
 

  【调料】食盐1/2茶匙、香菜1根、白胡椒粉1/2茶匙
 

  步骤:
 

  1、大米淘洗一遍,按照煮粥的比例加水;
 

  2、准备饺子馅、皮蛋、虾皮备用;
 

  3、放入隔水炖盅中,时间设定3小时,盖盖;
 

  4、皮蛋去壳切小丁,白菜饺子馅做法(白菜切丁用盐搓去多余水分,沥干和姜蓉一起加入猪肉馅中,加入适量酱油、鸡精,少许的植物油搅拌均匀就可以);
 

  5、2.5小时后打开,按照饺子馅、皮蛋、虾皮,顺序放入,磨少许的白胡椒颗粒、加点盐,继续半小时左右;
 

  6、最后撒入香菜末即可。
 

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  中餐厨师张晋畅
 

  (中餐馆厨师,陕西烹饪专修学院毕业,近二十年厨工作经验,江边城外:厨师长,擅长川菜、湘菜等制作。)

  

中餐厨师张晋畅


 

  高级烹调师杨中荣
 

  (高级烹调师,高级营养配餐师,北京海底捞蜀海研发中心:中级研发工程师,擅长技术培训指导对象:餐饮自主创业者,或准备自己餐饮创业的学员,企事业单位,餐饮个体经营者,提供全方位优质服务的有力技术支持保障)

  

高级烹调师杨中荣


 

  中餐厨师詹金师
 

  (新东方烹调师,从事餐饮行业10余年,擅长淮扬菜/闽菜/家常菜/煲汤(川湘粤菜也会)等)

  

中餐厨师詹金师

 

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