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金枪鱼炒饭,一道简单快手的深夜救命菜

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今天教大家一道简单快手的深夜救命菜——金枪鱼炒饭。

 

平时逛超市,我经常会囤上几盒金枪鱼罐头,除了在做沙拉、三明治时用得上,炒饭加一点也很神来之笔。

 

毕竟深夜的饥饿,蛋炒饭不足以拯救,还是要有点肉才能满足啊。

 

这道金枪鱼炒饭,我特意加了韩式辣酱来炒。虽然看起来红彤彤,但并不会太辣。

 

反而因为有了辣酱的加入,把米饭和金枪鱼紧紧的拥抱在一起,变得酸香惹味。

 

虽说现在外卖挺方便,但送过来也要大半个小时。

 

而做这道金枪鱼炒饭,加上煎蛋的功夫,十分钟都不要。用来深夜救命,再合适不过。

 

食材

 

米饭1碗  金枪鱼100g  生抽10g  韩式辣椒酱15g

鸡蛋1个  芝麻油5g  葱  蒜  海苔丝  黑胡椒

 

食谱

 

1.起锅热油,放入葱圈和蒜末炒香

 

2.倒入金枪鱼炒匀后,加入生抽和辣椒酱翻炒均匀

 

3.倒入米饭混合均匀,加入黑胡椒和芝麻油,炒匀后出锅装盘

 

已经放了生抽和辣椒酱,可以不用放盐啦,如果需要再重口点可适当添加

 

4.锅里刷薄薄一层油,敲入鸡蛋小火煎制,熟成后放在饭上配合海苔丝一同享用~

 

没有海苔丝可不加,鸡蛋的熟度可根据个人喜好来增减煎制时间,可溏心可全熟

 

鸡蛋煎到喜欢的熟度,盖在米饭上,划开的瞬间,米饭就被激活了。

 

挖起一大勺,塞进嘴里,胃和心都满足了。

 

更多专业的美食制作方法,还可以专业的厨师,选择线上教学或者上门服务的形式。

 

李旭

(中西餐高级烹调师,中餐面点中级烹调师,擅长各种中西餐料理、轻食餐、宝宝餐和自助餐等的制作)

 

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侯婷曼

(营养师调酒师西式烹调师,擅长意大利料理、法餐、融合西餐料理等)

 

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桂茂启

(资深西餐厨师,擅长意大利菜和融合西餐)

 

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一个人的生活虽然轻松也寂寞,却又难割舍!

生活虽然忙碌,但你也可以尽量去享受生活的精致。

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